IV Festa do Palmito da Pupunha de Silva Jardim acaba em samba, na Amaral Peixoto

05/07/2010

A IV Festa do Palmito Pupunha de Silva Jardim não acabou em pizza, como se podia esperar, mas sim literalmente em samba, no início da madrugada de domingo (04/07), na Praça Amaral Peixoto. Ao som de canções como “Coração Leviano”, “Argumento” e “Desacato” e incentivadas pelo casal de dançarinos Plínio Costa e Roberta Apprati, da Casa de Dança Carlinhos de Jesus, as pessoas dançaram durante todo o tempo junto ao palco montado em frente ao antigo coreto, onde também funcionou a cozinha para a confecção dos pratos.

Animados pelo conjunto de chorinho “Papo de Samba e Histórias”, do Rio de Janeiro, na noite de sábado centenas de participantes, entre eles o prefeito Marcello Zelão, se deliciaram com pratos como “Talharim de pupunha à Carbonara” e “Ceviche tropical com palmito pupunha”, além de outros, preparados e servidos por chefes e alunos da Faculdade de Gastronomia da Universidade Unirio. Presentes, ainda, o prefeito de Casimiro de Abreu, Antônio Marcos (no sábado); e o deputado estadual Alcebíades Sabino (na sexta-feira), assim como grande parte do secretariado do governo local.
No final da apresentação, até os garçons e o chefe de cozinha, estimulados pelo contagiante ritmo e o casal de bailarinos, aproveitaram para cair no samba, cujo repertório incluiu Martinho da Vila, Jorge Benjor, Cartola e Zeca Pagodinho, entre outros. Os dançarinos (ela componente do corpo de dança do Programa "Domingão do Faustão") não perderam a oportunidade de ensinar principalmente aos mais jovens alguns passos de dança coletiva que contou com a participação de várias pessoas. Durante a apresentação do grupo de chorinho os dançarinos também tiraram várias pessoas da plateia para dançarem com eles, tornando o ambiente animado, descontraído e participativo.

De acordo com o chefe Harold Lethias, responsável pela confecção dos pratos com os cerca de 20 alunos, foram servidas uma média de 250 refeições à base do palmito de pupunha. No cardápio, ainda, “Estrogonofe de pupunha à Silva Jardim” (R$ 15,00), “Mini-bobó da terra com palmito de pupunha e chips de inhame” (R$ 15,00), “Zabaione de pupunha com farofa de castanha de cajú” (R$10,00) e “Creme de palmito de pupunha” (R$10,00). Tudo isto acompanhado de um bom vinho e/outra bebida. Segundo ele, os pratos mais procurados e vendidos foram o “Talharim de pupunha à Carbonara” (R$15,00), que se esgotou antes do final da festa, e o “Ceviche tropical” (R$12,00). “Nossa expectativa era de comercializar cerca de 500 pratos, mas consideramos o resultado muito bom”, admitiu Lethias.

A mesma opinião teve o produtor de palmito da pupunha Paulo Márcio Canoggia, um dos organizadores do evento: “estamos muito satisfeitos com o resultado, pois a festa promoveu muita alegria às pessoas que compareceram”, disse ele entusiasmado ao final da apresentação, cumprimentando efusivamente a todos que colaboraram. Além dos pratos de palmito servidos em duas grandes tendas-restaurantes, a festa contou ainda com estandes de outros setores e produtores locais. Entre eles a Secretaria municipal de Agricultura, Abastecimento e Pesca, que apoiou o evento; a loja Bompreço Bazar (com produtos que ele comercializa), Palmitos São Tiago, Palmito Águas Claras, Unirio, Hotel-Fazenda Tapinuã (com o proprietário Paulo Tapinuã promovendo degustação de aguardente artesanal produzida por ele), Ranicultura local (vendendo iguarias à base de rã, como empada, pastel e a própria carne à milanesa); Maxpolp (polpas de frutas), Fuxico & Companhia do Programa Saúde da Família – PSF-- (com exposição de bijuterias, chochê, pintura e ponto em cruz); “Arte e Renda (tecelagem em fibra de bananeira, além de bijuterias finas, entre outras peças).

A festa começou na sexta-feira, cuja noite foi fechada pela animada apresentação do também excelente grupo de rock “All Cover”, do Rio. Ele relembrou antigos clássicos nacionais e internacionais, de ídolos como Elvis Presley, Beatles, Credence, Michel Jackson, James Brow, RPM, Léo Jaime, Kid Abelha e Lulu Santos, entre tantos outros. Também durante a noite de sexta-feira e sábado, houve a apresentação de balé e jazz (infantil e juvenil), da Companhia de Dança Iracema de Amorim Saldanha, da Associação Musical e Dramática Honório Coelho.

A festa, que contou com o apoio da Secretaria municipal de Turismo, Indústria e Comércio (Semtic), também contribuiu para o aumento e melhoria das vendas dos quiosques da "Rua da Alimentação", situada ao lado da Praça Amaral Peixoto, assim como dos bares e restaurantes do entorno do logradouro, a exemplo da Pizzaria Antônios e do Bar do Sr. Alfredo, comandado por Gilson.